11La vendimia va tocando a su fin en Bodegas Hispano Suizas. El momento en el que cada año se recogen los frutos de un trabajo muy intenso durante las cuatro estaciones ha sido esta campaña más complicado de lo que veníamos viendo en los últimos años, alargándose en el tiempo, con muchas jornadas de lluvia intensa, que en algunas zonas de la comarca Requena-Utiel ha caído en forma de granizo
10Hace unos días acogíamos en Bodegas Hispano Suizas a un grupo de periodistas llegados de toda España en unas interesantes jornadas organizadas por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, de la que somos socios junto a otras seis bodegas requenenses. Hispano Suizas se conviriió en una de las sedes de la acción, acogiendo en nuestro hotel a parte de la comitiva durante los tres días de duración de la acción.
29El viñedo se va poniendo 'guapo' y ya deja entrever una vendimia que, si las condiciones climáticas de agosto acompañan, apunta muy bien. Es la recta final antes de que la recolección de la campaña ponga el punto y seguido al ciclo de la vid.
29La viña continúa su ciclo. Ya comienzan a verse los resultados del cuidado trabajo que durante el año se realiza con mimo en la parcela de viticultura. Uno de los puntos más importantes en nuestra bodega es la 'esporga' o poda en verde.
29Dos apuestas que concebimos con mucha ilusión y que el tiempo y su trayectoria han situado como referencias obligadas en sus categorías, siempre con la exclusividad como factor diferenciador
22La llegada de la primavera convierte el enoturismo en una de las experiencias más bellas y gratificantes para los amantes del mundo del vino. Así sería en condiciones normales, pero lo es mucho más si cabe con la actual situación y las limitaciones de movilidad con las que tenemos que convivir.
27En Bodegas Hispano Suizas apostamos desde el inicio del proyecto por una variedad que es referencia obligada de los productos más exclusivos del mundo: la pinot noir.
27Dice el sabio refranero popular aquello de "año de nieves, año de bienes". En el caso de la viña, las nevadas de mediados de enero en la zona productora de Utiel-Requena son tremendamente beneficiosas tanto para la cepa como para el suelo, por varias razones.
11Navidad es compartir lo mejor con quienes más queremos. Pero… ¿Habéis pensado de dónde viene lo mejor de la Navidad? ¿Esos placeres que nos regalamos y compartimos en nuestros hogares?
30Todo está a punto para que vengáis a vivir con nosotros el 'Universo Hispano+Suizas' desde dentro. Llegan, un año más, nuestras Jornadas de Puertas Abiertas 2020 los días 5, 6, 8, 12, 13, 19 y 20 de diciembre
Nuestra marca
En Bodegas Hispano+Suizas utilizamos únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.
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