El portal más importante de España en el mundo del vino, Verema, entregó anoche sus premios a los mejores vinos de España y el Tantum Ergo Exclusive volvió a recoger el del mejor Cava del año.
Cambió la añada, pero no cambió la etiqueta ganadora. Es más, de los 96 puntos del año pasado se pasa a 98 con la añada 2015 que es la que ahora está en el mercado y que se reconoce con este premio.
El reconocimiento es especialmente importante porque se impuso tanto en la Guía ADN Verema como en los premios del público, donde se recogieron 340.000 votos, batiendo un nuevo récord de participación, lo que indica que el interés por el mundo del vino sigue ganando adeptos.
Se trata de un DO Cava elaborado en Requena de más de diez años de crianza que sigue rompiendo techos de puntuación este año.
Es un cava envejecido en botellas mágnum que busca así aprovechar al máximo con este volumen la capacidad del chardonnay y el pinot noir, cultivadas ambas variedades en la propiedad de la bodega, para envejecer lentamente.
Más reconocimientos: personalidad del vino y proyecto enoturístico
Hispano llegó a la entrega de los premios de Verema con cinco nominaciones. Rafa Navarro, el otro socio fundador junto a Pablo Ossorio y responsable del viñedo que tanto éxito ha dado a la bodega, quedó en segunda posición en la categoría de Personaje del Año en el mundo del vino de España.
Por si fuera poco, el proyecto de enoturismo de Hispano Suizas logró una meritoria tercera posición en su categoría, todo un respaldo a la iniciativa que desde la meseta valenciana lleva haciendo la bodega desde hace casi dos décadas por renovar la imagen del vino y cava de Requena.
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