Impromptu Rosé Mágnum

Vino Rosado De Guarda, D.O.P. Valencia.

Variedades
Pinot Noir 100%

Área de producción
Denominación de Origen Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

Volumen
150 cl

37,50 € / botella (IVA inc.)

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Nota de cata

Color: Elegante rosa salmón pálido.

Aroma: De intensida alta con recuerdos a fruta roja y tropical con ligero fondo de vainilla sutil.

Sabor: Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque Iáctico en el postgusto final

Premios

Guía Wine Up 2019
95/100 Mejor Rosado de España

Guía SEVI 2019
96/100 Mejor Rosado de España

Premios Verema 2019
Segundo mejor rosado de España

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Maridaje

Acompáñalo con pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas, macedonia de frutas.

Recomendaciones

Sírvase a 8-10°C.
Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que intentamos elaborar el vino con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.

Vinificación

Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos de Pinot Noir, con una…

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Guía Wine Up 2019
95/100 Mejor Rosado de España

Guía SEVI 2019
96/100 Mejor Rosado de España

Premios Verema 2019
Segundo mejor rosado de España

Guía SMU 2019
93/100 Mejor Rosado de España Monovarietal

Guía Intervinos 2019
93/100 Mejor Rosado de España

Guía Peñín 2019
91/100

Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos de Pinot Noir, con una densidad de 4.000 plantas por hectárea.

La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas en una cámara frigorífica, manteniendo la uva a -10ºC.

Seleccionamos caja por caja y procedemos al despalillado y estrujado. Posicionamos toda la pasta de uva resultante en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0ºC) durante escasamente dos horas.

A continuación pasamos la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más de 0.5 bares. El mosto que se extrae de la prensa lo decantamos 24 horas de forma estática y luego solamente llevamos a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad unitaria a una temperatura de 16ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.

Nuestra marca

En Bodegas Hispano+Suizas utilizamos únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.

Contacto

Dirección

Ctra. Nacional 322, km. 451.7
46357 El Pontón - Requena (Valencia)

Teléfono

+34 96 234 93 70
+34 661 89 42 00

Fax

+34 96 213 83 18

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