Pinot Noir para convertir en tendencia el #piensaenrosé

Pinot Noir para convertir en tendencia el #piensaenrosé06
Jun

Hay que remontarse al año 1999 para entender por qué Hispano Suizas apostó por la variedad Pinot Noir para llevar la contraria a la tendencia de que no se adaptaría a latitudes tan cercanas al mediterráneo. En la bodega Pablo, Rafa y Marc pensaron que la combinación de estar cerca Mediterráneo y la altitud de Requena, 700 metros sobre el nivel del mar, con la consabida diferencia térmica entre el día y la noche, podían hacer que se adaptase a la perfección.

Para combatir el calor de la zona, que podía ser el gran problema, optaron por una viticultura basada en una mayor masa foliar para hacer sombra a la uva en las épocas estivales, algo que en Requena puede llevarse a cabo debido a la baja humedad relativa. Pues el mayor problema de la borgoña, por ejemplo, es que esa humedad relativa facilite la podredumbre.

Incialmente se pensó en esta variedad para elaborar tintos y el vino base para el cava Tantum Ergo Rosé, pero la excelente adaptación de la variedad hizo que la apuesta se extendiera también hacia un rosé de corte y color internacional, el Impromptu. Se trata de un color rosa elegante y tenue, que un crítico especializado describió acertadamente como «el oro rosa de Bvlgari».

Con estos dos productos, Hispano Suizas se ha situado como referencia obligada de los grandes rosados españoles, distinguiéndose además del resto por elaborarlos con esta variedad tan apreciada en el mundo. Hispano Suizas #piensaenrosé.

Deja un comentario

¹ Todos los campos son obligatorios.
² Tu correo electrónico no será publicado.

Nuestra marca

En Bodegas Hispano+Suizas utilizamos únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.

Contacto

Dirección

Ctra. Nacional 322, km. 451.7
46357 El Pontón - Requena (Valencia)

Teléfono

+34 96 234 93 70
+34 661 89 42 00

Fax

+34 96 213 83 18

Síguenos

 

Wine in moderation

BODEGAS HISPANO SUIZAS S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y la sostenibilidad, gracias al que ha realizado una inversión 7000€ para la mejora de competitividad y productividad de la empresa en 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa de Competitividad Turística de la Cámara de Comercio de Valencia.

¿Eres mayor de 18 años?

No

Disfruta del vino con moderación